palmesukker
Palmesukker er et søtningsmiddel med 384 kalorier per 100 g og kalium. Bruk det i desserter, drikker og sauser.
Om
Palmesukker er et søtningsmiddel laget av saften fra ulike palmetrær, med en rik, karamellaktig smak og lette røyktoner. Det brukes ofte i sørøstasiatiske desserter, sauser og drikker, samt i baking og matlaging.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
384 kcal
19% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
95.0g
32% DV
Vitamin B1295.0g
Protein
0.4g
1% DV
Planteprotein0.4g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 80.0mg | 8% | |
| Jern | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 1030.0mg | 22% | |
| Natrium | 39.0mg | 2% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Oppskrifter med palmesukker (1)
