prosciutto
Prosciutto er en tørrsaltet skinke med 268 kalorier per 100 g og mye natrium, populær til antipasti, smørbrød og pasta.
Om
Prosciutto er en italiensk tørrsaltet skinke med en delikat, salt og fyldig smak og en silkemyk tekstur. Den serveres vanligvis i tynne skiver som en del av antipasti, på smørbrød, sammen med frukt eller brukt til å surre grønnsaker og kjøtt.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
268 kcal
13% DV
Totalt fett
18.6g
29% DV
Vitamin D6.5g
Vitamin K8.0g
Tiamin2.0g
Totalt karbohydrat
0.0g
0% DV
Protein
26.0g
52% DV
Animalsk protein26.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 7.0mg | 44% | |
| Pantotensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Kobber | 60.0mcg | 7% | |
| Jern | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 250.0mg | 36% | |
| Kalium | 340.0mg | 7% | |
| Selen | 40.0mcg | 73% | |
| Natrium | 1500.0mg | 65% | |
| Sink | 2.0mg | 18% |
Oppskrifter med prosciutto (5)
Prosciutto-innpakkede ristede brødbiter
190 kcal
Prosciutto med hvite bønner i tomatsaus og kokt egg
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Prosciutto- og halvhard ostetallerken med rød paprika og drue
570 kcal
Italiensk antipastosalat
640 kcal