salami
Salami er en spekepølse med 407 kalorier per 100 g og mye natrium, populær i smørbrød, pizza og på spekefat.
Om
Salami er en speket og krydret pølse med fyldig, syrlig og ofte hvitløksaktig smak, vanligvis laget av svinekjøtt eller en blanding av kjøtt. Den skjæres ofte i tynne skiver til smørbrød, spekefat, pizza og antipasti.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
407 kcal
20% DV
Totalt fett
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Tiamin3.8g
Totalt karbohydrat
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Protein
22.6g
45% DV
Animalsk protein22.6g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.7mg | 29% | |
| Pantotensyre | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Sink | 2.7mg | 25% |
Oppskrifter med salami (4)
Smørbrød på rugbrød med ost, skinke, salami, agurk og tomat
610 kcal
Smørbrød med salami, mortadella, ost, agurk og tomat
560 kcal
charcuteriebrett med grønne oliven, halvfast ost, chorizo og salami
1265 kcal
Italiensk antipastosalat
640 kcal