boczek wieprzowy
Boczek wieprzowy to tłusty kawałek mięsa z 518 kcal na 100 g i choliną. Sprawdza się do pieczenia, duszenia i chrupiących plastrów.
O produkcie
Boczek wieprzowy to tłusty, soczysty kawałek mięsa z podbrzusza świni, ceniony za delikatną strukturę i głęboki, wytrawny smak. Często wykorzystuje się go do bekonu, duszenia, pieczenia oraz dań z chrupiącą wieprzowiną.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
518 kcal
26% DV
Tłuszcz ogółem
53.0g
82% DV
Witamina D19.3g
Witamina K24.7g
Tiamina (B1)5.8g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
9.3g
19% DV
Białko zwierzęce9.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 68.0mg | 12% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 44% | |
| Witamina B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Niacyna (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folian (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Witamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Witamina E | 0.3mg | 2% | |
| Witamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 6.0mg | 1% | |
| Miedź | 45.0mcg | 5% | |
| Żelazo | 0.4mg | 2% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Potas | 351.0mg | 7% | |
| Selen | 29.8mcg | 54% | |
| Sód | 62.0mg | 3% | |
| Cynk | 1.2mg | 11% |
Przepisy z boczek wieprzowy (1)
