Benzoesan potasu to konserwant z 0 kcal na 100 g, stosowany w kwaśnej żywności i napojach do hamowania rozwoju pleśni i drożdży.
Benzoesan potasu to biały, bezwonny, krystaliczny konserwant stosowany do hamowania wzrostu pleśni, drożdży i niektórych bakterii w kwaśnej żywności i napojach. Sam w sobie nie ma wyraźnego smaku i często występuje w napojach bezalkoholowych, produktach owocowych, sosach i przyprawach.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal