ricotta
Ricotta to miękki włoski ser serwatkowy. Ma 174 kcal na 100 g i dostarcza wapń. Używaj jej do lasagne, makaronów faszerowanych i deserów.
O produkcie
Ricotta to miękki, delikatny, lekko słodki świeży ser o kremowej, ziarnistej konsystencji. Często wykorzystuje się ją w lasagne, makaronach faszerowanych, sernikach oraz w daniach wytrawnych i słodkich.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
174 kcal
9% DV
Tłuszcz ogółem
13.0g
20% DV
Witamina D8.3g
Witamina K3.5g
Tiamina (B1)0.4g
Węglowodany ogółem
3.0g
1% DV
Witamina B120.3g
Białko
11.3g
23% DV
Białko zwierzęce11.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 27.0mg | 5% | |
| Witamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Witamina B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folian (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 1.1mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 207.0mg | 21% | |
| Miedź | 0.0mcg | 0% | |
| Żelazo | 0.1mg | 1% | |
| Magnez | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Potas | 105.0mg | 2% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Sód | 84.0mg | 4% | |
| Cynk | 1.2mg | 11% |
Przepisy z ricotta (1)
