dorada
Dorada to chuda ryba z 96 kcal na 100 g i potasem. Sprawdza się w lekkich, bogatych w białko daniach.
O produkcie
Dorada to delikatna biała ryba o łagodnym, lekko słodkawym smaku oraz zwartym, płatkowatym mięsie. Najczęściej grilluje się ją, piecze, gotuje na parze lub smaży na patelni. Dobrze łączy się z ziołami, cytrusami i lekkimi sosami.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
96 kcal
5% DV
Tłuszcz ogółem
2.8g
4% DV
Witamina D0.7g
Witamina K1.0g
Tiamina (B1)0.6g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
18.2g
36% DV
Białko zwierzęce18.2g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 65.0mg | 12% | |
| Witamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Witamina B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacyna (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Witamina B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folian (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Witamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Witamina E | 0.6mg | 4% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 20.0mg | 2% | |
| Miedź | 40.0mcg | 4% | |
| Żelazo | 0.4mg | 2% | |
| Magnez | 29.0mg | 7% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Potas | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 36.0mcg | 65% | |
| Sód | 70.0mg | 3% | |
| Cynk | 0.5mg | 5% |
Przepisy z dorada (1)
