pancetta
Pancetta je taliansky sušený bravčový bok, cenený pre výraznú chuť v cestovinách a omáčkach. Má 460 kalórií na 100 g a obsahuje cholín.
O jedle
Pancetta je taliansky sušený bravčový bok s bohatou, slanou a výraznou chuťou a jemnou, mastnou textúrou. Bežne sa krája na kocky a používa sa na dodanie hĺbky cestovinám, polievkam, omáčkam a restovaným jedlám.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
460 kcal
23% DV
Celkové tuky
45.0g
69% DV
Vitamín D16.0g
Vitamín K20.0g
Tiamín5.0g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
14.0g
28% DV
Živočíšne bielkoviny14.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 60.0mg | 11% | |
| Tiamín | 0.4mg | 33% | |
| Vitamín B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 8% | |
| Niacín | 3.5mg | 22% | |
| Kyselina pantoténová | 0.5mg | 10% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folát | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 10.0mg | 1% | |
| Meď | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 0.8mg | 4% | |
| Horčík | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 150.0mg | 21% | |
| Draslík | 250.0mg | 5% | |
| Selén | 25.0mcg | 45% | |
| Sodík | 1500.0mg | 65% | |
| Zinok | 1.8mg | 16% |
Recepty s ingredienciou pancetta (2)
Špagety carbonara s pancettou a parmezánom
690 kcal
Špagety carbonara s pancettou a parmezánom
620 kcal