polenta
Polenta je mletá kukuričná krupica na krémovú kašu aj pevné plátky. Má 370 kalórií na 100 g a obsahuje folát (B9).
O jedle
Polenta je hrubšie mletá kukuričná krupica alebo kaša z mletej žltej kukurice. Má jemnú, mierne sladkú kukuričnú chuť a bežne sa podáva ako krémová kaša, pečená, vyprážaná alebo ako základ slaných jedál.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
370 kcal
19% DV
Celkové tuky
1.0g
2% DV
Vitamín D0.2g
Vitamín K0.3g
Tiamín0.5g
Celkové sacharidy
79.9g
27% DV
Folát7.3g
Vitamín B120.6g
Biotín72.0g
Bielkoviny
8.1g
16% DV
Rastlinné bielkoviny8.1g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 13.0mg | 2% | |
| Folát | 19.0mcg | 5% | |
| Niacín | 2.0mg | 13% | |
| Kyselina pantoténová | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 8% | |
| Tiamín | 0.2mg | 17% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamín E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamín K | 0.3mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 7.0mg | 1% | |
| Meď | 150.0mcg | 17% | |
| Železo | 2.4mg | 13% | |
| Horčík | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Draslík | 280.0mg | 6% | |
| Selén | 15.0mcg | 27% | |
| Sodík | 5.0mg | 0% | |
| Zinok | 1.2mg | 11% |
Recepty s ingredienciou polenta (1)
