koruzni škrob
Koruzni škrob je prečiščen škrob iz koruze za zgoščevanje omak in sladic. Vsebuje 381 kalorij na 100 g ter nekaj bakra.
O tem
Koruzni škrob je fin bel prah, narejen iz škrobnatega dela koruznih zrn. Ima nevtralen okus in se pogosto uporablja za zgoščevanje omak, juh, prelivov in sladic, pa tudi pri peki za izboljšanje teksture.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
381 kcal
19% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
91.3g
30% DV
Folna kislina0.9g
Biotin90.4g
Beljakovine
0.3g
1% DV
Rastlinske beljakovine0.3g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 0.2mg | 0% | |
| Folna kislina | 1.0mcg | 0% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantotenska kislina | 0.0mg | 0% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 2.0mg | 0% | |
| Baker | 50.0mcg | 6% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 13.0mg | 2% | |
| Kalij | 3.0mg | 0% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrij | 9.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z koruzni škrob (1)
