daši
Daši je lahka japonska jušna osnova za juhe in omake. Vsebuje 2 kaloriji na 100 g ter zagotavlja natrij.
O tem
Daši je lahka japonska juha oziroma jušna osnova, tradicionalno pripravljena iz kombuja (morske alge), kosmičev palamide ali obojega. Ima izrazit okus umamija in se pogosto uporablja kot osnova za juhe, omake, dušene jedi in jušne osnove za rezance.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
2 kcal
0% DV
Skupne maščobe
0.0g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
0.2g
0% DV
Beljakovine
0.3g
1% DV
Živalske beljakovine0.2g
Rastlinske beljakovine0.1g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 1.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.0mg | 0% | |
| Folna kislina | 1.0mcg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 5.0mg | 1% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Magnezij | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalij | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrij | 40.0mg | 2% |
Recepti z daši (3)
Japonski domači obrok z belim rižem, nattom, miso juho in dušeno zelenjavo
621 kcal
Takoyaki s takoyaki omako, majonezo, sezamom in drobnjakom
360 kcal
japonski okonomijaki z majonezo, omako okonomijaki, kosmiči palamide in mlado čebulo
520 kcal