Pecorino Romano
Pecorino Romano je trd italijanski ovčji sir s 387 kalorijami na 100 g in veliko kalcija. Naribajte ga na testenine in v juhe.
O tem
Pecorino Romano je trd, slan italijanski sir iz ovčjega mleka. Ima izrazit, pikanten in poln okus, zato ga pogosto naribamo na testenine, v juhe in zelenjavne jedi.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
387 kcal
19% DV
Skupne maščobe
26.9g
41% DV
Vitamin D17.0g
Vitamin K7.1g
Tiamin0.8g
Skupni ogljikovi hidrati
3.6g
1% DV
Beljakovine
31.8g
64% DV
Živalske beljakovine31.8g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.4mg | 8% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folna kislina | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 1060.0mg | 106% | |
| Baker | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Kalij | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrij | 1800.0mg | 78% | |
| Cink | 2.6mg | 24% |
Recepti z Pecorino Romano (2)
Špageti carbonara z guancialejem in sirom pecorino romano
760 kcal
Špageti carbonara s slanino in črnim poprom
610 kcal