polenta
Polenta je grobo mleta koruzna moka za kremasto kašo ali čvrste rezine. Vsebuje 370 kalorij na 100 g in zagotavlja folat (B9).
O tem
Polenta je groba koruzna kaša iz mlete rumene koruze. Ima blag, rahlo sladek okus po koruzi in jo pogosto postrežejo kot kremasto kašo, pečeno, ocvrto ali kot osnovo za slane jedi.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
370 kcal
19% DV
Skupne maščobe
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.3g
Tiamin0.5g
Skupni ogljikovi hidrati
79.9g
27% DV
Folna kislina7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin72.0g
Beljakovine
8.1g
16% DV
Rastlinske beljakovine8.1g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 13.0mg | 2% | |
| Folna kislina | 19.0mcg | 5% | |
| Niacin | 2.0mg | 13% | |
| Pantotenska kislina | 0.6mg | 12% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 7.0mg | 1% | |
| Baker | 150.0mcg | 17% | |
| Železo | 2.4mg | 13% | |
| Magnezij | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 80.0mg | 11% | |
| Kalij | 280.0mg | 6% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 1.2mg | 11% |
Recepti z polenta (1)
