How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Hem / world / Europa / Estland / Skål med säsongens frukt

Skål med säsongens frukt

Loggad av @test | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 300 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 180 kcal

9% DV

Totalt fett 1.0g

2% DV

Enkelomättat fett0.2g

Fleromättat fett0.3g

Mättat fett0.1g

Totala kolhydrater 45.0g

15% DV

Fiber7.0g

Stärkelse2.0g

Sockerarter36.0g

Protein 2.0g

4% DV

Vegetabiliskt protein2.0g

Om

En skål med blandad färsk frukt som serveras som ett lätt mellanmål eller en enkel dessert.

Ingredienser

mixed fruit 300g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Näringsämne	Mängd	DV%
Biotin	2.0mcg	7%
Kolin	15.0mg	3%
Folat	35.0mcg	9%
Niacin	0.8mg	5%
Pantotensyra	0.5mg	10%
Riboflavin	0.1mg	5%
Tiamin	0.1mg	7%
Vitamin A	120.0mcg	13%
Vitamin B6	0.1mg	9%
Vitamin C	60.0mg	67%
Vitamin E	1.5mg	10%
Vitamin K	20.0mcg	17%

Mineraler

Näringsämne	Mängd	DV%
Kalcium	30.0mg	3%
Krom	1.0mcg	3%
Koppar	0.1mcg	0%
Järn	0.7mg	4%
Magnesium	25.0mg	6%
Mangan	0.2mg	9%
Molybden	5.0mcg	11%
Fosfor	45.0mg	6%
Kalium	550.0mg	12%
Selen	0.5mcg	1%
Natrium	5.0mg	0%
Zink	0.3mg	3%

Säsongens fruktskål

Inledning

En fruktskål lyckas bara när frukten väljs ut och hanteras med disciplin. Här får den naturliga sötman, syran och doften hos blandad frukt förbli tydliga var för sig, medan skärningen och uppläggningen ger rätten klarhet och elegans. Det är en enkel tillagning, men den kräver precision i mognad, textur och presentation.

Receptfakta

Kategori: Fruktberedning

Kök eller ursprung: Modernt

Typ av rätt: Frukost, lätt dessert eller mellanmål

Utbyte: 1 portion

Portionsstorlek: 300 g

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 0 minuter

Total tid: 10 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Utrustning

Skärbräda

Skalkniv

Blandningsskål

Serveringsskål

Ingredienser

Blandad frukt, mogen och väl kyld: 300 g

Metod

1. Inspektera den blandade frukten noggrant. Ta bort alla bitar som är stötta eller alltför mjuka, och ansa samt rengör frukten efter behov så att bara fin, mogen frukt återstår.

2. Skär frukten i prydliga, jämna bitar som passar i en skål. Sträva efter en jämn storlek så att texturen känns balanserad från första skeden till den sista.

3. Lägg över frukten i en blandningsskål och vänd den försiktigt en eller två gånger för att fördela bitarna utan att krossa dem.

4. Skeda upp frukten i en serveringsskål och arrangera den med lätt höjd och synlig variation i färg och form. Den färdiga frukten ska se fräsch, glansig och intakt ut.

Uppläggning och servering

Servera genast i en kyld skål. Håll kompositionen luftig och naturlig, med frukten upplagd i en ren hög som tydligt visar dess färg och fräschör.

Professionella anteckningar

Använd frukt vid optimal mognad; omogen frukt kommer att smaka tunt, medan övermogen frukt faller sönder och gör skålen mindre livfull. Skär med återhållsamhet och undvik överdriven hantering, eftersom det förstör både textur och utseende.

VeganVegetariskGlutenfriMjölkfriPaleoMedelhavskostBalanserad

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Skål med säsongens frukt

Näringsfakta

Om

Ingredienser