kryddpeppar
Kryddpeppar är en varm, aromatisk krydda för bakning och jerkkrydda. Den har 263 kalorier per 100 g och ger kalium.
Om
Kryddpeppar är en torkad krydda som görs av bären från trädet Pimenta dioica, med en varm smak som påminner om kanel, kryddnejlika och muskot. Den används ofta i bakning, inläggningar, kryddblandningar och matiga rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
263 kcal
13% DV
Totalt fett
8.7g
13% DV
Vitamin D2.5g
Vitamin K2.0g
Tiamin2.1g
Totala kolhydrater
72.1g
24% DV
Folat21.6g
Protein
6.1g
12% DV
Vegetabiliskt protein6.1g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 2.9mg | 18% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 39.2mg | 44% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 661.0mg | 66% | |
| Järn | 7.1mg | 39% | |
| Magnesium | 135.0mg | 32% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 1044.0mg | 22% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrium | 77.0mg | 3% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Recept med kryddpeppar (2)
Köttbullar med potatismos, gurka och lingonsylt
760 kcal
Svenska köttbullar med smörigt potatispuré, lingonsylt och gräddsås
760 kcal