äggvita
Äggvita har 52 kalorier per 100 g och ger selen samt magert protein för matlagning, bakning och proteinrika måltider.
Om
Äggvita är den klara, proteinrika delen av ett ägg med mild smak och lätt, luftig konsistens när den tillagas. Den används ofta i omeletter, maränger, suffléer och som en fettsnål proteinkälla i bakning och matlagning.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
52 kcal
3% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
0.7g
0% DV
Vitamin B120.7g
Protein
10.9g
22% DV
Animaliskt protein10.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.1mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 34% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Biotin | 7.0mcg | 23% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 7.0mg | 1% | |
| Koppar | 7.0mcg | 1% | |
| Järn | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 15.0mg | 2% | |
| Kalium | 163.0mg | 3% | |
| Selen | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 166.0mg | 7% | |
| Zink | 0.0mg | 0% |
Recept med äggvita (8)
Havregrynsgröt med socker och kanel samt stekta äggvitor med svartpeppar
431 kcal
Vanlig omelett med havregryn, kanel och socker
185 kcal
Äggröra med smält ost och kryddad havregrynsgröt
273 kcal
Havregrynsgröt med äggvita
260 kcal
Pannkakor med aprikosmarmelad och mjölkchokladspån
492 kcal
Äggvitor
126 kcal
Ägg
78 kcal
Mandelnougatplatta med oblatpapper
820 kcal