palmhjärta
Palmhjärta är en mör grönsak med 36 kalorier per 100 g och koppar. Använd den i sallader, dippar och vegetariska rätter.
Om
Palmhjärta är den mjälla inre kärnan som skördas från vissa palmer. Det har en mild, lätt nötaktig smak och en krispigt mör konsistens. Palmhjärta används ofta i sallader, dippar, wokade rätter och vegetariska rätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
36 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
4.6g
2% DV
Folat2.4g
Vitamin B120.6g
Biotin1.6g
Protein
3.6g
7% DV
Vegetabiliskt protein3.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 20.0mg | 2% | |
| Koppar | 200.0mcg | 22% | |
| Järn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natrium | 14.0mg | 1% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recept med palmhjärta (1)
