fuktighetsbevarande glycerol
Fuktighetsbevarande glycerol är en söt ingrediens som binder fukt. Se 430 kalorier per 100 g och hur den används i bakverk och glasyr.
Om
Glycerol (glycerin) är ett klart, luktfritt och sött fuktighetsbevarande ämne som används för att behålla fukt och förbättra konsistensen i livsmedel. Det tillsätts ofta i bakverk, konfektyr, glasyrer och processade livsmedel för att förhindra uttorkning och kristallisering.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
430 kcal
22% DV
Totalt fett
0.0g
0% DV
Totala kolhydrater
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
Recept med fuktighetsbevarande glycerol (1)
