bläckfisk
Bläckfisk är en mager sjömat med 82 kalorier per 100 g och gott om vitamin B12. Grilla, bräsera eller använd i sallader.
Om
Bläckfisk är en mager sjömat med mild, lätt söt smak och fast, seg konsistens när den tillagas rätt. Den grillas, bräseras eller kokas ofta och används också i sallader, grytor samt rätter från Medelhavet och Asien.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
82 kcal
4% DV
Totalt fett
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.3g
Totala kolhydrater
2.2g
1% DV
Protein
14.9g
30% DV
Animaliskt protein14.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 64.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 30.0mcg | 3% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 2.1mg | 13% | |
| Pantotensyra | 0.5mg | 10% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 21% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 53.0mg | 5% | |
| Koppar | 435.0mcg | 48% | |
| Järn | 9.5mg | 53% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 186.0mg | 27% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 44.0mcg | 80% | |
| Natrium | 230.0mg | 10% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Recept med bläckfisk (2)
Takoyaki med takoyakisås, majonnäs, sesam och gräslök
360 kcal
Blandad sushitallrik med tamago
430 kcal