salami
Salami är en lufttorkad korv med 407 kalorier per 100 g och högt natriuminnehåll. Den ger kraftig smak i smörgåsar och charkbrickor.
Om
Salami är en lufttorkad och kryddad korv med fyllig, syrlig och ofta vitlöksdoftande smak, vanligtvis gjord av fläskkött eller en blandning av olika köttslag. Den skivas ofta tunt till smörgåsar, charkbrickor, pizzor och antipastifat.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
407 kcal
20% DV
Totalt fett
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Tiamin3.8g
Totala kolhydrater
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Protein
22.6g
45% DV
Animaliskt protein22.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.7mg | 29% | |
| Pantotensyra | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 16.0mg | 2% | |
| Koppar | 80.0mcg | 9% | |
| Järn | 1.4mg | 8% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Kalium | 384.0mg | 8% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natrium | 1870.0mg | 81% | |
| Zink | 2.7mg | 25% |
Recept med salami (4)
Rågsmörgåsar med ost, skinka, salami, gurka och tomat
610 kcal
Öppna rågsmörgåsar med salami, bologna, ost, gurka och tomat
560 kcal
Charkbricka med gröna oliver, halvhård ost, chorizo och salami
1265 kcal
Italiensk antipastosallad
640 kcal