sockerärt
Sockerärt är en söt, krispig ärta med 42 kalorier per 100 g och vitamin C, god rå i sallader eller snabbt wokad.
Om
Sockerärter är krispiga, söta ärtor med ätliga baljor och en frisk, grön smak. De äts ofta råa i sallader och på snackfat, eller tillagas hastigt genom wokning, ångkokning eller sautering för att bevara sin krispighet.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
42 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
7.5g
3% DV
Folat2.6g
Vitamin B124.0g
Biotin0.9g
Protein
2.8g
6% DV
Vegetabiliskt protein2.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 18.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 43.0mg | 4% | |
| Koppar | 110.0mcg | 12% | |
| Järn | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 53.0mg | 8% | |
| Kalium | 200.0mg | 4% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recept med sockerärt (4)
Wokade glasnudlar med räkor, blandade grönsaker och lime
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal