tamarindsås
Tamarindsås är en syrlig smaksås med 239 kalorier per 100 g och kalium. Använd den i sötsura såser, glaseringar och chutney.
Om
Tamarindsås är en syrlig, sötsur smaksås gjord av tamarindmassa, ofta blandad med socker, kryddor och ibland chili. Den används ofta i chutney, marinader, dipsåser samt i rätter från Sydostasien, Indien och Latinamerika.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
239 kcal
12% DV
Totalt fett
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
57.4g
19% DV
Folat2.8g
Vitamin B1246.0g
Biotin8.6g
Protein
1.2g
2% DV
Vegetabiliskt protein1.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folat | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 74.0mg | 7% | |
| Koppar | 0.1mcg | 0% | |
| Järn | 2.8mg | 16% | |
| Magnesium | 92.0mg | 22% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalium | 628.0mg | 13% | |
| Selen | 1.3mcg | 2% | |
| Natrium | 28.0mg | 1% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recept med tamarindsås (1)
