tvättad skorpost
Tvättad skorpost är en kraftigt doftande ost med 361 kalorier per 100 g och natrium som utmärkande mineral. Passar på ostbrickan och i såser.
Om
Tvättad skorpost är en ostkategori med en skorpa som tvättas regelbundet under lagringen, vilket ger en kraftig arom och en fyllig, ofta jordig smak. Den äts ofta på ostbrickor, tillsammans med bröd eller frukt, eller används för att ge mer djup åt gratänger, smälta rätter och såser.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
361 kcal
18% DV
Totalt fett
30.8g
47% DV
Vitamin D19.5g
Vitamin K8.1g
Tiamin0.9g
Totala kolhydrater
0.5g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
20.9g
42% DV
Animaliskt protein20.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 650.0mg | 65% | |
| Koppar | 20.0mcg | 2% | |
| Järn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 450.0mg | 64% | |
| Kalium | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrium | 700.0mg | 30% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Recept med tvättad skorpost (1)
