гарбуз баттернат
Гарбуз баттернат — солодкий зимовий гарбуз: 45 ккал на 100 г і багато вітаміну A. Запікайте, пюруйте або додавайте в супи.
Про страву
Гарбуз баттернат — солодкий зимовий гарбуз із горіховим присмаком, гладенькою помаранчевою м’якоттю та блідо-бежевою шкіркою. Його часто запікають, пюрують для супів, розминають у пюре або використовують у різото, карі та запіканках.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
45 kcal
2% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
11.7g
4% DV
Фолат (B9)2.0g
Вітамін B122.2g
Біотин (B7)7.5g
Білок
1.0g
2% DV
Рослинний білок1.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 12.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 532.0mcg | 59% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ніацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| Вітамін C | 21.0mg | 23% | |
| Вітамін E | 1.4mg | 10% | |
| Вітамін K | 1.1mcg | 1% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 48.0mg | 5% | |
| Мідь | 72.0mcg | 8% | |
| Залізо | 0.7mg | 4% | |
| Магній | 34.0mg | 8% | |
| Фосфор | 33.0mg | 5% | |
| Калій | 352.0mg | 7% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрій | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з гарбуз баттернат (2)
Стейк із яловичини на пательні з вершковим гарніром із картоплі та гарбуза
760 kcal
Обсмажена качина грудка з кремовим хешем із картоплі та гарбуза баттернат
690 kcal