кукурудзяний крохмаль
Кукурудзяний крохмаль — очищений крохмаль із кукурудзи для соусів і десертів. Містить 381 калорію на 100 г і трохи міді.
Про страву
Кукурудзяний крохмаль — це дрібний білий порошок, виготовлений із крохмалистої частини кукурудзяних зерен. Він має нейтральний смак і широко використовується як загущувач для соусів, супів, підлив і десертів, а також у випічці для поліпшення текстури.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
381 kcal
19% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
91.3g
30% DV
Фолат (B9)0.9g
Біотин (B7)90.4g
Білок
0.3g
1% DV
Рослинний білок0.3g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 0.2mg | 0% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Ніацин (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.0mg | 0% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 2.0mg | 0% | |
| Мідь | 50.0mcg | 6% | |
| Залізо | 0.5mg | 3% | |
| Магній | 3.0mg | 1% | |
| Фосфор | 13.0mg | 2% | |
| Калій | 3.0mg | 0% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрій | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти з кукурудзяний крохмаль (1)
