качиний жир
Качиний жир — витоплений пташиний жир для смаження й запікання. Має 902 калорії на 100 г і містить вітамін E.
Про страву
Качиний жир — це витоплений жир качки, який цінують за насичений пікантний смак і шовковисту текстуру. Його часто використовують для запікання картоплі та овочів, приготування конфі, обсмажування та додавання глибини смаку соусам.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
902 kcal
45% DV
Усього жирів
100.0g
100% DV
Вітамін D33.4g
Вітамін K49.8g
Тіамін (B1)11.0g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
0.0g
0% DV
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Вітамін E | 0.6mg | 4% |
Рецепти з качиний жир (1)
