гуакамоле
Гуакамоле — кремовий соус-дип з авокадо: 167 ккал на 100 г і калій. Популярна добавка до тако та чипсів.
Про страву
Гуакамоле — це кремовий дип або намазка на основі авокадо, яку зазвичай приправляють лаймом, цибулею, кінзою та сіллю. Воно має насичений, маслянистий смак і його часто подають із кукурудзяними чипсами, тако, буріто та смаженим на грилі м’ясом.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
167 kcal
8% DV
Усього жирів
15.4g
24% DV
Вітамін D2.2g
Вітамін K9.8g
Тіамін (B1)1.9g
Усього вуглеводів
8.5g
3% DV
Фолат (B9)6.7g
Вітамін B121.0g
Біотин (B7)0.8g
Білок
2.0g
4% DV
Рослинний білок2.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 14.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 7.0mcg | 1% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ніацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 15% | |
| Фолат (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| Вітамін C | 10.0mg | 11% | |
| Вітамін E | 2.1mg | 14% | |
| Вітамін K | 21.0mcg | 18% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 12.0mg | 1% | |
| Мідь | 0.2mcg | 0% | |
| Залізо | 0.6mg | 3% | |
| Магній | 29.0mg | 7% | |
| Фосфор | 54.0mg | 8% | |
| Калій | 485.0mg | 10% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрій | 305.0mg | 13% | |
| Цинк | 0.6mg | 5% |
Рецепти з гуакамоле (1)
