свиняча грудинка
Свиняча грудинка — жирний шматок свинини: 518 ккал на 100 г і холін. Її смажать, тушкують і готують хрусткі скибочки.
Про страву
Свиняча грудинка — це жирний шматок свинини з нижньої частини туші, відомий ніжною текстурою та насиченим пікантним смаком. Її часто використовують для бекону, тушкування, запікання та страв із хрусткою свининою.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
518 kcal
26% DV
Усього жирів
53.0g
82% DV
Вітамін D19.3g
Вітамін K24.7g
Тіамін (B1)5.8g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
9.3g
19% DV
Тваринний білок9.3g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 68.0mg | 12% | |
| Тіамін (B1) | 0.5mg | 44% | |
| Вітамін B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Ніацин (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 13% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Вітамін D | 0.4mcg | 2% | |
| Вітамін E | 0.3mg | 2% | |
| Вітамін K | 0.2mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 6.0mg | 1% | |
| Мідь | 45.0mcg | 5% | |
| Залізо | 0.4mg | 2% | |
| Магній | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 108.0mg | 15% | |
| Калій | 351.0mg | 7% | |
| Селен | 29.8mcg | 54% | |
| Натрій | 62.0mg | 3% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепти з свиняча грудинка (1)
