Цитрат калію — сіль калію та лимонної кислоти. Має 0 калорій на 100 г, забезпечує калій і входить до добавок та електролітних продуктів.
Цитрат калію — це калієва сіль лимонної кислоти, яку зазвичай використовують як харчову добавку, буферний агент або дієтичну добавку, а не як кулінарний інгредієнт. Він має м’яко солоний, злегка кислуватий смак і часто входить до складу електролітних продуктів, шипучих таблеток і деяких оброблених харчових продуктів.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Калій | 38300.0mg | 815% |