хліб шокупан
Хліб шокупан — м’який японський молочний хліб. Містить 266 ккал на 100 г і дає фолат (B9), тож добре підходить для тостів і сендвічів.
Про страву
Шокупан — м’який, пухкий японський молочний хліб із ніжним, злегка солодкуватим смаком і делікатним, повітряним м’якушем. Його часто використовують для сендвічів, тостів і страв на кшталт тамаго сандо або товсто нарізаних тостів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
266 kcal
13% DV
Усього жирів
4.8g
7% DV
Вітамін D1.1g
Вітамін K1.6g
Тіамін (B1)1.4g
Усього вуглеводів
49.4g
16% DV
Фолат (B9)2.7g
Вітамін B126.2g
Біотин (B7)40.5g
Білок
8.8g
18% DV
Рослинний білок8.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Біотин (B7) | 2.5mcg | 8% | |
| Холін | 18.0mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 120.0mcg | 30% | |
| Ніацин (B3) | 4.2mg | 26% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 9% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Тіамін (B1) | 0.6mg | 46% | |
| Вітамін A | 35.0mcg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 5% | |
| Вітамін E | 0.6mg | 4% | |
| Вітамін K | 0.3mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 110.0mg | 11% | |
| Мідь | 120.0mcg | 13% | |
| Залізо | 2.6mg | 14% | |
| Магній | 25.0mg | 6% | |
| Фосфор | 95.0mg | 14% | |
| Калій | 110.0mg | 2% | |
| Селен | 28.0mcg | 51% | |
| Натрій | 430.0mg | 19% | |
| Цинк | 0.9mg | 8% |
Рецепти з хліб шокупан (1)
