Головна / world / Європа / Eesti / Охолоджений компот із літніх ягід із мінімумом цукру

Охолоджений компот із літніх ягід із мінімумом цукру

Охолоджений компот із літніх ягід із мінімумом цукру
Додав(-ла) @test2 | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 150 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 75 kcal
4% DV
Усього жирів 1.0g
2% DV
Усього вуглеводів 18.0g
6% DV
Білок 1.0g
2% DV

Про страву

Простий і свіжий мікс ягід, який подають як легкий перекус або десерт. Натурально солодкий і соковитий, смакує сам по собі або з йогуртом чи гранолою.

Інгредієнти

Літній ягідний компот, охолоджений і ледь підсолоджений

Вступ


Це компот у своїй найстриманішій формі: фрукти пом’якшені рівно настільки, щоб пустити сік, водночас зберігаючи форму та яскравість. Поданий охолодженим, він дає відчуття чистоти, а не важкості, і в кожній ложці провідною залишається природна ягідна ароматика. У результаті компот має бути глянцевим, з легкою сиропністю та чистим на смак.

Основне про рецепт


  • Категорія страви: Фруктовий компот

  • Кухня або походження: Класична європейська

  • Тип подачі: Сніданок або десерт

  • Вихід: 1 миска

  • Розмір порції: 150 g

  • Час підготовки: 5 хвилин

  • Час приготування: 8 хвилин

  • Загальний час: 13 хвилин

  • Складність: Легко


    • Обладнання


  • Невеликий сотейник із товстим дном

  • Силіконова лопатка

  • Дрібне сито, за бажанням

  • Миска для подачі


    • Інгредієнти


    Ягідний компот


  • 150 g змішаних ягід


    • Спосіб приготування


  • 1. Покладіть ягоди в невеликий сотейник із товстим дном і поставте на середній вогонь. Прогрівайте 2 хвилини, один-два рази перемішавши, доки ягоди не почнуть блищати й не пустять трохи соку.

  • 2. Продовжуйте готувати ще 4–6 хвилин, обережно й час від часу помішуючи, доки фрукти не пом’якшаться, а соки не уваряться до легкого глянцевого сиропу. Частина ягід має залишитися цілою; компот не повинен перетворитися на пюре.

  • 3. Якщо потрібна більш гладка текстура, протріть компот через дрібне сито, поки він ще теплий, злегка натискаючи лише настільки, щоб вийшли фруктові соки. Для більш рустикальної подачі залиште як є.

  • 4. Відразу перекладіть у миску й дайте охолонути 5 хвилин. Компот має набути консистенції, зручної для набирання ложкою, при цьому фрукти повинні залишатися ніжними, а сироп — злегка загуснути.


    • Оформлення та подача


    Викладіть компот ложкою в неглибоку миску акуратним шаром, даючи фруктам лежати природно, а не височіти гіркою. Подавайте теплим або охолодженим, залежно від бажаного результату, рівномірно розподіливши сироп навколо ягід.

    Професійні примітки


    Використовуйте ягоди в повній стиглості; недостиглі плоди матимуть слабкий смак і потребуватимуть надмірного приготування. Підтримуйте помірний нагрів, щоб фрукти пом’якшилися, не втрачаючи форми. Готовий компот має смакувати яскраво, чисто й бути лише злегка концентрованим.
    ВеганськаВегетаріанськаПалеоБез глютенуБез молочних продуктівWhole30Збалансована
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.