米粉
米粉是由大米精细研磨而成的谷物粉，常用于烘焙、面条和亚洲甜点。每100克含366卡路里，并提供胆碱。
关于
米粉是由大米精细研磨制成的面粉，风味温和清淡，质地轻盈细腻。它常用于无麸质烘焙、作为增稠剂，也常见于面糊、面条和亚洲甜点中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
366 kcal
18% DV
总脂肪
1.4g
2% DV
维生素D0.4g
维生素K0.5g
维生素B10.5g
总碳水化合物
80.1g
27% DV
叶酸2.4g
维生素B120.1g
生物素77.6g
蛋白质
6.0g
12% DV
植物蛋白6.0g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 5.8mg | 1% | |
| 叶酸 | 4.0mcg | 1% | |
| 烟酸 | 1.6mg | 10% | |
| 泛酸 | 0.8mg | 16% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 12% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 26% | |
| 维生素E | 0.1mg | 1% | |
| 维生素K | 0.1mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 10.0mg | 1% | |
| 铜 | 130.0mcg | 14% | |
| 铁 | 0.3mg | 2% | |
| 镁 | 35.0mg | 8% | |
| 磷 | 98.0mg | 14% | |
| 钾 | 76.0mg | 2% | |
| 硒 | 15.1mcg | 27% | |
| 锌 | 0.8mg | 7% |
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