bruin pansous
Bruin pansous is 'n hartige sous met 65 kalorieë per 100 g en natrium, dikwels gebruik om vleis en groente af te rond.
Oor
Bruin pansous is 'n hartige sous wat gemaak word deur die bruin aanbaksels uit 'n pan los te kook, dikwels met aftreksel, wyn en aromatiese bestanddele, en dit dan te reduseer en te verdik. Dit het 'n ryk, vleisagtige geur en word algemeen saam met geroosterde vleis, pluimvee of kapokaartappels bedien.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
65 kcal
3% DV
Totale vet
2.8g
4% DV
Vitamien D0.8g
Vitamien K1.2g
Tiamien (B1)0.5g
Totale koolhidrate
6.8g
2% DV
Folaat (B9)0.2g
Vitamien B121.6g
Biotien (B7)5.0g
Proteïen
2.1g
4% DV
Dierlike proteïen1.8g
Plantproteïen0.3g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.0mg | 1% | |
| Vitamien A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamien B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamien C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamien K | 1.2mcg | 1% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| Yster | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Resepte met bruin pansous (2)
Steak met kapokaartappels en chimichurri
760 kcal
Biefstuk met kapokaartappels en rooiwyn-pansous
760 kcal