gekarameliseerde ui
Gekarameliseerde ui het 132 kalorieë per 100 g en lewer kalium. Gebruik dit vir soet, ryk geur in burgers, sop en terte.
Oor
Gekarameliseerde ui is ui wat stadig gaargemaak word tot dit 'n diep goudbruin kleur, soet-hartige geur en sagte, konfytagtige tekstuur het. Dit word algemeen gebruik as 'n bolaag vir burgers, pizzas, toebroodjies, sop en terte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
132 kcal
7% DV
Totale vet
6.8g
10% DV
Vitamien D1.0g
Vitamien K4.8g
Tiamien (B1)0.7g
Totale koolhidrate
16.8g
6% DV
Folaat (B9)2.8g
Vitamien B127.9g
Biotien (B7)6.1g
Proteïen
1.6g
3% DV
Plantproteïen1.6g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 6.0mg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folaat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamien C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamien E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamien K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 26.0mg | 3% | |
| Koper | 80.0mcg | 9% | |
| Yster | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 145.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Resepte met gekarameliseerde ui (2)
Tweevlak middagtee-verskeidenheid met gebak, koeke, tertjies en sout happies
1680 kcal
Die Grand Cheeseburger met spek, gekaramelliseerde ui en gelaaide kaasfriet
1580 kcal