rissiepeper
Rissiepeper het 40 kalorieë per 100 g en staan uit vir vitamien C. Dit gee hitte en voeding aan salsas, souse en roerbraai.
Oor
Rissiepeper is 'n pittige vrug wat gebruik word om hitte, kleur en skerpheid aan geregte te gee. Dit word wêreldwyd in kombuise gebruik, vars, gedroog, as poeier of in souse.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
40 kcal
2% DV
Totale vet
0.4g
1% DV
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
8.8g
3% DV
Folaat (B9)1.5g
Vitamien B125.3g
Biotien (B7)2.0g
Proteïen
1.9g
4% DV
Plantproteïen1.9g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 11.0mg | 2% | |
| Vitamien A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasien (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamien C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamien E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamien K | 14.0mcg | 12% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 129.0mcg | 14% | |
| Yster | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Resepte met rissiepeper (9)
Menemen-styl roereier met tamatie en groen brandrissie
328 kcal
Gepaneerde hoendernuggets met gelaaide krinkelskyfies, kaassous, spek en chili-mayonnaise
1440 kcal
Geroosterde varkribbetjies met aartappel, geel soetrissie, rooi soetrissie en groenbone
1045 kcal
Bruin eier met komkommer en rooi rissiepeper
315 kcal
Hoender-burrito-bak met fajita-groente, swartbone, guacamole en rooi salsa
835 kcal
Wasa-crispbrood met ysbergslaai en rooi brandrissie
92 kcal
Hoender- en wilde sampioenfrikassee met roomsous en gestoomde witrys
575 kcal
Geskroeide gemengde vars rissies
42 kcal
Sote van wit sampioene en groenrissies
68 kcal