Aartappelskyfie-aartappel bevat 312 kalorieë per 100 g en lewer kalium. Dit is 'n stapelbestanddeel vir bros skyfies en ander gebraaide aartappelgeregte.
Aartappels vir skyfies is tipies rooster- of soortgelyke styselryke aartappels wat in repies gesny en gebraai word tot bros aan die buitekant en sag en donsig binne. Hulle het 'n sagte, aardse geur en word dikwels as 'n bygereg of peuselhappie bedien met sout, souse of geurmiddels.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 18.5mg | 3% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 1.7mg | 11% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamien B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamien C | 4.7mg | 5% | |
| Vitamien E | 1.7mg | 11% | |
| Vitamien K | 1.8mcg | 2% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 13.0mg | 1% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| Yster | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 111.0mg | 16% | |
| Kalium | 579.0mg | 12% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 210.0mg | 9% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |



