Groen soetrissie het 20 kalorieë per 100 g en is ryk aan vitamien C. Dit gee slaaie, roerbraai en gevulde geregte 'n bros, sagte smaak.
Groen soetrissie is 'n bros, effens bitter soetrissie met 'n vars, grassige geur. Mense eet dit dikwels rou in slaaie en salsas, of gaar in roerbraai, soteergeregte, sop en gevulde disse.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 5.5mg | 1% | |
| Vitamien A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasien (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folaat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamien C | 80.4mg | 89% | |
| Vitamien E | 0.4mg | 2% | |
| Vitamien K | 7.4mcg | 6% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 10.0mg | 1% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Yster | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 175.0mg | 4% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |








