groen brandrissie
Groen brandrissie het 40 kalorieë per 100 g en lewer vitamien C. Dit gee hitte en vars smaak aan salsas, kerries en roerbraai.
Oor
Groen brandrissies is vars, onryp rissies met ’n helder, grassige geur en wisselende vlakke van skerpte, afhangend van die variëteit. Hulle word algemeen gebruik om pit by salsas, kerries, roerbraai, souse en piekels te voeg.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
40 kcal
2% DV
Totale vet
0.4g
1% DV
Tiamien (B1)0.2g
Totale koolhidrate
8.8g
3% DV
Folaat (B9)1.5g
Vitamien B125.3g
Biotien (B7)2.0g
Proteïen
2.0g
4% DV
Plantproteïen2.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 11.1mg | 2% | |
| Vitamien A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niasien (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamien C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamien E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamien K | 14.0mcg | 12% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 129.0mcg | 14% | |
| Yster | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Resepte met groen brandrissie (8)
Indiese maal met chapati, beetwortelkerrie, aartappelsabzi, mangoskywe en groenrissie-piekel
1015 kcal
Menemen-styl roereier met tamatie en groen brandrissie
328 kcal
Lensieslaai met rooi ui en groen brandrissie
175 kcal
Witrys met maalvleis en roergebraaide gemengde groente
610 kcal
Aloo paratha met uie-raita en piekel
760 kcal
Hoender- en wilde sampioenfrikassee met roomsous en gestoomde witrys
575 kcal
Gestoomde witvisfilet met chili-lemmetjie-kruiesous
255 kcal
Sote van wit sampioene en groenrissies
68 kcal