lemoenskil
Lemoenskil is die buitenste skil van 'n lemoen. Dit bevat 97 kalorieë per 100 g, is ryk aan vitamien C en gee geur aan bak en marmelade.
Oor
Lemoenskil is die buitenste skil van die lemoen, met 'n helder sitrusaroma en 'n bitter, pikante geur. Dit word dikwels gerasper of versuiker in bakwerk, marmelades, souse, tee en soutgeregte gebruik om geur en varsheid by te voeg.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
97 kcal
5% DV
Totale vet
0.2g
0% DV
Tiamien (B1)0.1g
Totale koolhidrate
25.0g
8% DV
Folaat (B9)10.6g
Vitamien B128.2g
Biotien (B7)6.2g
Proteïen
1.5g
3% DV
Plantproteïen1.5g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 8.4mg | 2% | |
| Vitamien A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niasien (B3) | 0.9mg | 6% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folaat (B9) | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamien C | 136.0mg | 151% | |
| Vitamien E | 0.3mg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 161.0mg | 16% | |
| Koper | 92.0mcg | 10% | |
| Yster | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 21.0mg | 3% | |
| Kalium | 212.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.1mcg | 0% | |
| Natrium | 3.0mg | 0% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Resepte met lemoenskil (4)
Old fashioned-whiskeyskemerkelkie met lemoenskil
165 kcal
Fromage d’Exception met suurdeegbrood, heuningkoek en sitruskoktail
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal