Quinoa is ’n proteïenryke pseudograan met 368 kalorieë per 100 g en folaat (B9), ideaal vir slaaie, bakkies en bygeregte.
Quinoa is ’n voedingryke pseudograan met ’n sagte, effens neutagtige geur en ’n ligte, donsige tekstuur wanneer dit gaar is. Dit word algemeen gebruik as ’n bygereg, in slaaie, bakkies, soppe en as ’n glutenvrye plaasvervanger vir graansoorte.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 70.2mg | 13% | |
| Tiamien (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasien (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Vitamien B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folaat (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| Vitamien E | 2.4mg | 16% |
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 47.0mg | 5% | |
| Koper | 590.0mcg | 66% | |
| Yster | 4.6mg | 25% | |
| Magnesium | 197.0mg | 47% | |
| Fosfor | 457.0mg | 65% | |
| Kalium | 563.0mg | 12% | |
| Selenium | 8.5mcg | 15% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Sink | 3.1mg | 28% |

