sladový ječný extrakt
Sladový ječný extrakt je sladký ječný sirup se 316 kaloriemi na 100 g a draslíkem. Hodí se do pečení, pivovarnictví i cukrovinek.
O jídle
Sladový ječný extrakt je hustý sladký sirup nebo prášek vyrobený z naklíčeného ječmene, který se suší a koncentruje. Má výraznou sladovou chuť a běžně se používá při pečení, v pivovarnictví, cereáliích a cukrovinkách.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
316 kcal
16% DV
Celkový tuk
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
78.0g
26% DV
vitamin B1265.0g
biotin13.0g
Bílkoviny
5.0g
10% DV
Rostlinné bílkoviny5.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 10.0mg | 2% | |
| thiamin | 0.2mg | 17% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 1.0mg | 6% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| folát | 10.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 40.0mg | 4% | |
| měď | 150.0mcg | 17% | |
| železo | 2.0mg | 11% | |
| hořčík | 30.0mg | 7% | |
| fosfor | 100.0mg | 14% | |
| draslík | 300.0mg | 6% | |
| selen | 20.0mcg | 36% | |
| sodík | 50.0mg | 2% | |
| zinek | 0.8mg | 7% |
Recepty s ingrediencí sladový ječný extrakt (1)
