vaječný bílek
Vaječný bílek má 52 kalorií na 100 g, dodá selen a libové bílkoviny pro vaření, pečení i jídla s vysokým obsahem bílkovin.
O jídle
Vaječný bílek je čirá, na bílkoviny bohatá část vejce s jemnou chutí a lehkou, nadýchanou strukturou po tepelné úpravě. Běžně se používá do omelet, pusinek, suflé a jako nízkotučný zdroj bílkovin při pečení i vaření.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
52 kcal
3% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
0.7g
0% DV
vitamin B120.7g
Bílkoviny
10.9g
22% DV
Živočišné bílkoviny10.9g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 1.1mg | 0% | |
| thiamin | 0.0mg | 1% | |
| vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| riboflavin | 0.4mg | 34% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 3% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| biotin | 7.0mcg | 23% | |
| folát | 4.0mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 7.0mg | 1% | |
| měď | 7.0mcg | 1% | |
| železo | 0.1mg | 0% | |
| hořčík | 11.0mg | 3% | |
| fosfor | 15.0mg | 2% | |
| draslík | 163.0mg | 3% | |
| selen | 20.0mcg | 36% | |
| sodík | 166.0mg | 7% | |
| zinek | 0.0mg | 0% |
Recepty s ingrediencí vaječný bílek (8)
Ovesná kaše s cukrem a skořicí a smažené bílky s černým pepřem
431 kcal
Jednoduchá omeleta s ovesnou kaší, skořicí a cukrem
185 kcal
Míchaná vejce s rozpuštěným sýrem a ochucenou ovesnou kaší
273 kcal
Ovesná kaše s vaječnými bílky
260 kcal
Palačinky s meruňkovou marmeládou a hoblinkami z mléčné čokolády
492 kcal
Vaječné bílky
126 kcal
Vejce
78 kcal
Mandlový nugátový plát s oplatkovým papírem
820 kcal