palmové srdce
Palmové srdce je jemná zelenina s 36 kcal na 100 g, bohatá na měď. Hodí se do salátů, dipů, stir-fry i vegetariánských jídel.
O jídle
Palmové srdce je jemné vnitřní jádro získávané z některých palem. Má mírnou, lehce oříškovou chuť a křehkou, ale pevnou strukturu. Běžně se používá do salátů, dipů, stir-fry a vegetariánských jídel.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
36 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
vitamin D0.1g
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
4.6g
2% DV
folát2.4g
vitamin B120.6g
biotin1.6g
Bílkoviny
3.6g
7% DV
Rostlinné bílkoviny3.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 20.0mg | 4% | |
| thiamin | 0.1mg | 4% | |
| riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| niacin | 0.8mg | 5% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| folát | 5.0mcg | 1% | |
| vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 20.0mg | 2% | |
| měď | 200.0mcg | 22% | |
| železo | 1.0mg | 6% | |
| hořčík | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 60.0mg | 9% | |
| draslík | 180.0mg | 4% | |
| selen | 0.7mcg | 1% | |
| sodík | 14.0mg | 1% | |
| zinek | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingrediencí palmové srdce (1)
