pórek
Pórek je jemná cibulová zelenina do polévek a restovaných jídel. Má 61 kalorií na 100 g a vyniká obsahem vitaminu K.
O jídle
Pórek je jemná, nasládlá zelenina podobná cibuli s delikátní chutí a po tepelné úpravě i křehkou strukturou. Běžně se používá do polévek, dušených jídel, vývarů, restovaných pokrmů a slaných koláčů.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
61 kcal
3% DV
Celkový tuk
0.3g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
14.2g
5% DV
folát1.8g
vitamin B123.9g
biotin8.5g
Bílkoviny
1.5g
3% DV
Rostlinné bílkoviny1.5g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 9.6mg | 2% | |
| vitamin A | 83.0mcg | 9% | |
| thiamin | 0.1mg | 5% | |
| riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 3% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| folát | 64.0mcg | 16% | |
| vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| vitamin K | 47.0mcg | 39% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 59.0mg | 6% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| železo | 2.1mg | 12% | |
| hořčík | 28.0mg | 7% | |
| fosfor | 35.0mg | 5% | |
| draslík | 180.0mg | 4% | |
| selen | 1.0mcg | 2% | |
| sodík | 20.0mg | 1% | |
| zinek | 0.1mg | 1% |
Recepty s ingrediencí pórek (5)
Nakrájené bílé žampiony a pórek
68 kcal
Pečený losos se sýrovou krustou, vařenými bramborami, zakysanou smetanou, pórkem a citronem
655 kcal
Hovězí steak na plátky s bramborovými měsíčky, grilovaným zelím, pórkem, krémovou omáčkou a křenem
1095 kcal
Plátky roastbeefu s bramborovým klínkem, opečeným zelím, grilovaným pórkem, cottage sýrem, aioli a krémovou pepřovou omáčkou
635 kcal
Bramborová zeleninová polévka
305 kcal