chobotnice
Chobotnice je libová mořská potravina s 82 kcal na 100 g a výrazným obsahem vitaminu B12. Hodí se na gril, dušení i do salátů.
O jídle
Chobotnice je libová mořská potravina s jemnou, lehce nasládlou chutí a při správné úpravě pevnou, pružnou texturou. Běžně se griluje, dusí, vaří nebo používá do salátů, dušených jídel i středomořské a asijské kuchyně.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
82 kcal
4% DV
Celkový tuk
1.0g
2% DV
vitamin D0.2g
vitamin K0.2g
thiamin0.3g
Celkové sacharidy
2.2g
1% DV
Bílkoviny
14.9g
30% DV
Živočišné bílkoviny14.9g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 64.0mg | 12% | |
| vitamin A | 30.0mcg | 3% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| vitamin B12 | 20.0mcg | 833% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 2.1mg | 13% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 10% | |
| vitamin B6 | 0.4mg | 21% | |
| folát | 16.0mcg | 4% | |
| vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| vitamin E | 1.2mg | 8% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 53.0mg | 5% | |
| měď | 435.0mcg | 48% | |
| železo | 9.5mg | 53% | |
| hořčík | 30.0mg | 7% | |
| fosfor | 186.0mg | 27% | |
| draslík | 350.0mg | 7% | |
| selen | 44.0mcg | 80% | |
| sodík | 230.0mg | 10% | |
| zinek | 1.7mg | 15% |
Recepty s ingrediencí chobotnice (2)
