pomerančová kůra
Pomerančová kůra má 97 kalorií na 100 g a vyniká vitaminem C. Dodá svěží citrusovou chuť kůře, pečení i marmeládám.
O jídle
Pomerančová kůra je vnější slupka pomeranče s výraznou citrusovou vůní a hořkosladce nakyslou chutí. Často se používá nastrouhaná nebo kandovaná při pečení, do marmelád, omáček, čajů i slaných jídel, kterým dodává vůni a svěží citrusový tón.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
97 kcal
5% DV
Celkový tuk
0.2g
0% DV
thiamin0.1g
Celkové sacharidy
25.0g
8% DV
folát10.6g
vitamin B128.2g
biotin6.2g
Bílkoviny
1.5g
3% DV
Rostlinné bílkoviny1.5g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 8.4mg | 2% | |
| vitamin A | 11.0mcg | 1% | |
| thiamin | 0.1mg | 10% | |
| riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| niacin | 0.9mg | 6% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| folát | 30.0mcg | 8% | |
| vitamin C | 136.0mg | 151% | |
| vitamin E | 0.3mg | 2% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 161.0mg | 16% | |
| měď | 92.0mcg | 10% | |
| železo | 0.8mg | 4% | |
| hořčík | 22.0mg | 5% | |
| fosfor | 21.0mg | 3% | |
| draslík | 212.0mg | 5% | |
| selen | 0.1mcg | 0% | |
| sodík | 3.0mg | 0% | |
| zinek | 0.3mg | 2% |
Recepty s ingrediencí pomerančová kůra (4)
Old Fashioned s pomerančovou kůrou
165 kcal
Výběr výjimečných sýrů s kváskovým chlebem, pláství medu a citrusovým koktejlem
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal