ústřicová omáčka
Ústřicová omáčka je slaná dochucovací omáčka do stir-fry a marinád. Má 51 kcal na 100 g a vyniká vysokým obsahem sodíku.
O jídle
Ústřicová omáčka je hustá, slano-sladká hnědá omáčka z ústřicových extraktů, cukru, soli a koření. Má výraznou umami chuť a běžně se používá do stir-fry, marinád, nudlových jídel i jako dokončovací omáčka na zeleninu a maso.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
51 kcal
3% DV
Celkový tuk
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
11.4g
4% DV
vitamin B127.8g
biotin3.6g
Bílkoviny
1.3g
3% DV
Živočišné bílkoviny1.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| folát | 5.0mcg | 1% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 22.0mg | 2% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| železo | 0.7mg | 4% | |
| hořčík | 10.0mg | 2% | |
| fosfor | 25.0mg | 4% | |
| draslík | 120.0mg | 3% | |
| selen | 2.0mcg | 4% | |
| sodík | 4900.0mg | 213% | |
| zinek | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingrediencí ústřicová omáčka (2)
Dušené char siu bao (3 ks)
420 kcal
Velká dim sum hostina s rýžovými rolkami, knedlíčky, bao, kuřecími pařáty, dršťkami a krémovými buchtami se slaným žloutkem
3135 kcal
