prosciutto
Prosciutto je sušená šunka s 268 kcal na 100 g a vysokým obsahem sodíku. Hodí se do antipasti, sendvičů i těstovin.
O jídle
Prosciutto je italská sušená šunka s jemnou, slanou, výraznou chutí a hedvábnou texturou. Obvykle se podává na tenké plátky jako součást antipasti, v sendvičích, s ovocem nebo se používá k obalování zeleniny a masa.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
268 kcal
13% DV
Celkový tuk
18.6g
29% DV
vitamin D6.5g
vitamin K8.0g
thiamin2.0g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
26.0g
52% DV
Živočišné bílkoviny26.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 90.0mg | 16% | |
| thiamin | 0.7mg | 58% | |
| vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| niacin | 7.0mg | 44% | |
| kyselina pantothenová | 0.7mg | 14% | |
| vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| folát | 2.0mcg | 1% | |
| vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 10.0mg | 1% | |
| měď | 60.0mcg | 7% | |
| železo | 0.9mg | 5% | |
| hořčík | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 250.0mg | 36% | |
| draslík | 340.0mg | 7% | |
| selen | 40.0mcg | 73% | |
| sodík | 1500.0mg | 65% | |
| zinek | 2.0mg | 18% |
Recepty s ingrediencí prosciutto (5)
Křupavé bagetové jednohubky v prosciuttu
190 kcal
Prosciutto s bílými fazolemi v rajčatové omáčce a vařeným vejcem
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Talíř s prosciuttem a polotvrdým sýrem
570 kcal
Italský antipasto salát
640 kcal