omáčka z červeného vína
Omáčka z červeného vína je výrazná slaná omáčka s 90 kcal na 100 g a sodíkem, skvělá ke steaku, pečeni i do omáček z výpeku.
O jídle
Omáčka z červeného vína je slaná omáčka na bázi vína, která se obvykle redukuje s vývarem, aromatickou zeleninou a někdy i s máslem nebo bylinkami. Má plnou, lehce nakyslou a jemně ovocnou chuť a běžně se podává k hovězímu, jehněčímu, kachně nebo pečené zelenině.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
90 kcal
5% DV
Celkový tuk
4.8g
7% DV
vitamin D2.0g
vitamin K1.8g
thiamin0.4g
Celkové sacharidy
8.5g
3% DV
folát0.3g
vitamin B124.2g
biotin3.9g
Bílkoviny
1.2g
2% DV
Živočišné bílkoviny0.6g
Rostlinné bílkoviny0.6g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 5.0mg | 1% | |
| vitamin A | 120.0mcg | 13% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| niacin | 0.4mg | 3% | |
| kyselina pantothenová | 0.1mg | 2% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| folát | 6.0mcg | 2% | |
| vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 12.0mg | 1% | |
| měď | 40.0mcg | 4% | |
| železo | 0.5mg | 3% | |
| hořčík | 8.0mg | 2% | |
| fosfor | 22.0mg | 3% | |
| draslík | 110.0mg | 2% | |
| selen | 2.0mcg | 4% | |
| sodík | 320.0mg | 14% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí omáčka z červeného vína (1)
