Hummus
Logget af @okkai | 1 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
166 kcal
8% DV
Fedt i alt
9.6g
15% DV
Enkeltumættede fedtsyrer5.1g
Flerumættede fedtsyrer2.5g
Mættede fedtsyrer1.3g
Kulhydrat i alt
14.3g
5% DV
Kostfibre6.0g
Stivelse8.5g
Sukkerarter0.4g
Protein
7.9g
16% DV
Vegetabilsk protein7.9g
Om
En lille portion hummus lavet primært af kikærter, tahin, olivenolie, citron og hvidløg.
Ingredienser
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 20.0mg | 4% | |
| Thiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folat | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Chrom | 2.0mcg | 6% | |
| Kobber | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 1.0mcg | 1% | |
| Jern | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molybdæn | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Hummus
En klassisk mellemøstlig dip af kikærter og tahin, glat og cremet med citron, hvidløg og olivenolie. Serveres bedst afkølet eller ved stuetemperatur som dip eller smørepålæg.
Kikærter 60 g
Tahin 15 g
Olivenolie 8 g
Citronsaft 5 g
Hvidløg 2 g
Vand 10 g
1. Kom kikærter, tahin, citronsaft, hvidløg og vand i en blender eller foodprocessor.
2. Blend, til blandingen er næsten glat.
3. Dryp olivenolien i, og blend igen, til den er cremet.
4. Smag til, og juster konsistensen med lidt mere vand, hvis det er nødvendigt.
5. Server afkølet eller ved stuetemperatur.
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 0 minutter
For en glattere konsistens kan du blende længere og skrabe siderne ned efter behov.
Server med pita, grøntsager eller som smørepålæg i sandwich.
Sæt den kort på køl før servering for en fastere konsistens og mere udviklet smag.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forberedelsestid og tilberedningstid
Nyttige tips
VeganskVegetariskMiddelhavsdiætGlutenfriMælkefriBalanceret